它是衡量一款葡萄酒品质的指标之一。

波尔多2014年份的其他酒款也有成交量，包括玛歌（Margaux）、碧尚男爵（Pichon Baron）、凯隆世家（Calon Segur）和克拉米隆（Clerc Milon）等。作为行业标杆，Liv-ex 100指数本月增长了1.25%，而Liv-ex 1000增长了0.5%。

摘要： 伦敦国际葡萄酒交易所数据显示，上周佳酿50指数在周四以339.10收官。数据来源：Liv-ex 值得注意的是，94分的2009年份凯隆世家售价高达800英镑/箱（约合6, 853元），在过去一年价格增长了30%，尼尔·马丁（Neal Martin）称这款酒是圣埃斯泰夫杰作（excellent Saint Estephe）。数据来源：Liv-ex 上周勃艮第十分热卖。从年份上看，2014年份成交量最大，其次是2015和2010年份。ABSTRACT： According to the Liv-ex, the Fine Wine 50 closed Thursday at 339.10 last week. Bordeaux activity slowed but It was a solid week for Burgundy. 伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）数据显示，上周佳酿50（Liv-ex 50）成交指数增长0.6%，在周四以339.10收官。

其中波尔多产区（Bordeaux）占总成交额42.6%，远低于1月平均水平。主要的Liv-ex指数都比1月份低。初饮夏布利霞多丽的人可能会觉得她太酸，因此难以爱上她。

但巴黎也帮助夏布利的葡萄酒成名：夏布利美酒的名声通过这个繁华的都市传播至世界各地。但是寒冷的天气也赋予了她一份傲骨极高的酸度，让她没有那么平易近人。事实上这里曾经更加汹涌。曾经与朋友一同喝过一瓶夏布利的葡萄酒，朋友喝过之后的评价是：这瓶霞多丽（Chardonnay）酸掉牙，跟伯恩丘（Cote de Beaune）的霞多丽完全不一样。

但是好景不长，两次世界大战带走了村庄大量的劳动力、葡萄根瘤蚜和1957年的超级霜冻带走了大量葡萄藤。波尔多的吉伦特（Gironde）即将汇入大海，如同脱缰的野马，奔流的河水给左右两岸带来了完全不同的土壤。

如果你让酒液在口腔中转动两圈，她就会疯狂刺激你的唾液腺，让你垂涎不已。青苹果、青柠和矿物的香气，再添上一丝淡淡的橡木风味，沁人心脾。但仅凭这一个葡萄品种，全球人都已经倾倒在夏布利霞多丽的石榴裙下了。1938年法国原产地命名局（Institut National des Appellations d'Origine）将夏布利纳入法定葡萄酒产区（Appellation d'origine controlee），夏布利开始用法律来保护自己的葡萄酒，进一步提升了其在全球的知名度。

相对较热的气候赋予了她们热情的性格，她们也画上更浓厚的彩妆，让不少人为之着迷。瑟兰河的水源是生命的基础。她的酸不是家中陈醋那般尖锐，而是像青苹果一般清爽、活泼。依托着如此宝贵的土壤，夏布利在极早的时期就开始发展葡萄种植业了。

喝一杯酒就如同站在惊涛拍岸的浪边，深吸一口气都能闻到海水咸咸的味道。在铁路发明之前，夏布利的葡萄酒也正是通过瑟兰河进入约讷河，最后从塞纳河进入巴黎。

一位巴黎人在午夜的熟睡中被一股清新的果香惊醒，也许正是那随着河水漂泊了数百公里的夏布利的酒香。在杯中，她就能告诉你，生她、养她的地方充满了矿物质。

在巴黎贵族晚宴的餐桌上，如果能有一瓶来自夏布利的葡萄酒，那便是一种莫大的荣幸。夏布利的霞多丽就如同一位冰霜美人，她诞生于勃艮第（Burgundy）最北端，所以与南边伯恩丘的霞多丽完全不一样本文将带你了解新西兰葡萄酒的相关知识。那么新西兰的长相思为何如此受欢迎呢？这与新西兰的气候有莫大的联系。2. 霞多丽（Chardonnay） 尽管长相思才是新西兰的王牌白葡萄品种，但霞多丽在该国的实力也不容小觑。新西兰的霞多丽与美国的霞多丽有着巨大的差别，却与勃艮第（Burgundy）那些极富结构的霞多丽有着相似之处。

一、打破传统 如果你有留意到商店里的新西兰葡萄酒，应该不难发现，这些酒与其他国家的酒有一个明显的不同采用螺旋盖封瓶。在气候相对温暖的北岛，西拉葡萄酒带有咸鲜的香料味、胡椒以及多汁李子的风味，伴有芳香的紫罗兰和秋叶的气息，具有非常不错的表现。

新西兰虽是新世界产酒国，其在葡萄酒的舞台上却扮演着非常重要的角色。当地的产酒商环保意识较强，重视可持续发展。

3. 黑皮诺（Pinot Noir） 新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）出产了相当优质的黑皮诺。二、新西兰葡萄酒 1. 长相思（Sauvignon Blanc） 长相思一直是新西兰的标志性葡萄品种，长相思葡萄酒占据新西兰葡萄酒出口量的72%。

ABSTRACT： New Zealand is not only well-known for its dairy products, but also for its great wines. This article introduces things about New Zealand Wines. 过去二十年来，新西兰葡萄酒得到了非常不错的发展。新西兰南部的马尔堡（Marlborough）产区白天气候较为温暖，夜间气候非常凉爽，出产的长相思果香诱人，酸度活泼，品质卓越。然而，在20世纪多数时间里，新西兰人没有给予葡萄栽培足够的重视。新西兰的产酒区多处于海岸地区，受海洋影响较大，这也赋予了其葡萄酒独特的风味。

但新世纪以来，情况发生了改变。生物动力法和有机种植法在当地越来越受欢迎。

大约85%的新西兰葡萄酒都采用螺旋盖来封瓶，这种封瓶方式可避免令人头疼的软木塞污染问题，且密封性强，易于开启。产区里的酒庄致力于出产富有结构、酒体饱满的黑皮诺葡萄酒，这种酒的酒精度比正常稍高，充满了深色浆果的风味，口感多汁且集中，非常适合与优质新西兰羊排配餐。

新世纪以来，新西兰的葡萄酒越来越展现出自己独特的特点，新西兰人不断试验、栽培了一些新品种。摘要： 新西兰可不止盛产乳制品，这里还出产非常优质的葡萄酒。

然而，新西兰的西拉也别具特色。新西兰的奥克兰（Auckland）产区出产了相当优质的霞多丽，带有白桃、陈年乳酪和柠檬的风味，口感非常清爽、精致。这种葡萄酒尤其适合与当地的海鲜搭配。大约150年前，葡萄树在新西兰的土地上首次种植。

新西兰葡萄酒逐渐在葡萄酒的世界里散发光芒，在国际市场上备受瞩目。4. 西拉（Syrah） 一提到西拉，许多人马上就想到法国的罗讷河谷（Rhone Valley）和澳大利亚的沿海产区。

新西兰南北岛海岸地区的凉爽气候赋予了长相思葡萄酒独有的酸度，而鲜明的柑橘类水果风味和草本植物气息也是其一大特征。新西兰大多数黑皮诺产区都受到了海洋性微气候的影响，而中部奥塔哥却避开了海洋多变因素的影响

新西兰大多数黑皮诺产区都受到了海洋性微气候的影响，而中部奥塔哥却避开了海洋多变因素的影响。产区里的酒庄致力于出产富有结构、酒体饱满的黑皮诺葡萄酒，这种酒的酒精度比正常稍高，充满了深色浆果的风味，口感多汁且集中，非常适合与优质新西兰羊排配餐。